मिड-ऑटम फेस्टिव्हल साजरा करण्यासाठी होममेड मूनकेक

कच्चा माल आणि उपकरणे:
हे मूनकेक बनवण्याचे साहस सुरू करण्यासाठी, खालील साहित्य तयार करा: मूनकेक मोल्ड, मैदा, सोनेरी सरबत, लाय वॉटर, वनस्पती तेल आणि तुमच्या आवडीचे भरणे जसे की कमळ पेस्ट, लाल बीन पेस्ट किंवा अगदी खारट अंड्यातील पिवळ बलक.तसेच, ग्लेझिंगसाठी रोलिंग पिन, चर्मपत्र पेपर आणि बेकिंग ब्रश तयार करा.हे साहित्य आणि साधने आशियाई किराणा दुकानात सहज उपलब्ध आहेत आणि काही खास बेकिंग सप्लाय स्टोअरमध्ये देखील मिळू शकतात.

कृती आणि पद्धत:
1. मिक्सिंग वाडग्यात, मैदा, सोनेरी सिरप, अल्कधर्मी पाणी आणि वनस्पती तेल एकत्र करा.पावडर एक गुळगुळीत पोत तयार होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे बसू द्या.
2. पीठ विश्रांतीची वाट पाहत असताना, आपल्या आवडीचे भरणे तयार करा.तुमच्या पसंतीच्या मूनकेकच्या आकारानुसार फिलिंगचे समान भाग करा.
3. पीठ शांत झाल्यावर त्याचे लहान भाग करून त्याचे गोळे बनवा.
4. तुमच्या कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ धुवा आणि पीठाचा प्रत्येक तुकडा सपाट करण्यासाठी रोलिंग पिन वापरा.पीठ भरण्याभोवती गुंडाळण्यासाठी पुरेसे मोठे असल्याची खात्री करा.
5. पिठाच्या मध्यभागी तुमची निवडलेली फिलिंग ठेवा आणि आत हवेचे फुगे नसल्याची खात्री करून हलकेच गुंडाळा.
6. मूनकेक मोल्डला मैद्याने धूळ द्या आणि जास्तीचे पीठ काढून टाका.भरलेले पीठ साच्यात ठेवा आणि इच्छित नमुना तयार करण्यासाठी घट्ट दाबा.
7. मूनकेक साच्यातून बाहेर काढा आणि ग्रीसप्रूफ पेपरने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.उर्वरित पीठ आणि भरणे सह प्रक्रिया पुन्हा करा.
8. ओव्हन 180°C (350°F) वर गरम करा.मूनकेक सुमारे 20 मिनिटे कोरडे होऊ द्या, नंतर त्यांना चकचकीत करण्यासाठी पाण्याच्या पातळ थराने किंवा अंड्यातील पिवळ बलकने ब्रश करा.
9. मूनकेक 20-25 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
10. एकदा मूनकेक ओव्हनमधून बाहेर पडल्यानंतर, ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी त्यांना हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.